Ovoce, zelenina a svěží lifestyle s živou - nevařenou (raw) stravou
Banán
|
|
Banán je jedním z nejznámějších a nejrozšířenějších ovocných druhů vůbec. Často se o něm mluví také jako o „zdravém pamlsku“ dodávající okamžitou energii, protože je tvořen zejména z jednoduchých cukrů. Blahodárně působí především na mozek, nervovou soustavu a svalový aparát. V banánech najdeme především vitaminy skupiny B, také vitamin A a z minerálních látek velice prospěšný hořčík, vápník a fosfor. Nejvíce je u banánů ceněn vysoký obsah draslíku, který má vliv mimo jiné na normalizaci krevního tlaku. Po banánu se dlouhé hodiny budete cítit plní energie a přesto lehcí jako vzduch. |
PRAKTICKÉ INFO
Pravděpodobně nejlepším řešením je kupovat si
banány, které jsou ještě zelené a sami si kontrolovat proces
dozrávání v domácích podmínkách. Nicméně většina lidí sáhne po
variantě koupit si již plně zralý banán a užít si neprodleně jeho
výtečnou sladkou chuť. Vybírejte tedy banány, které nemají žádné
očividné vnější poškození slupky. V momentě, kdy je banán sytě
žlutý a naskakují první hnědé flíčky, škroby se přeměňují na ovocné
cukry a banán bude jemný, slaďoučký a lehce stravitelné. Jinými
slovy, takový banán je dokonale zralý a připravený pro náš mlsný
jazýček.
ZAJÍMAVOSTI
Banán, respektive rostlina banánovník, byl domestikován v jihovýchodní Asii a podle archeologických nálezů to mohlo nejspíše být na území dnešní Papuy-Nové Guineje a to možná již 8000 př. n. l. První písemná zmínka o banánech je v buddhistických textech z let okolo 600 př. n. l. Alexandr Veliký objevil chuť banánu v údolích Indie v roce 327 př. n. l. První známý organizovaný banánový sad se objevil v Číně v roce 200 n.l. V roce 650 islámští dobyvatelé přinesli banán do Palestiny, Arabští kupci následně rozšířili banány po většině území Afriky a v roce 1502 portugalští kolonisté vybudovali první banánové sady v Karibiku a ve střední Americe. Jen pro zajímavost, v roce 2002 se celosvětově prodalo přes 12 milionů tun banánů. To svědčí o tom, že je máme velmi rádi.
Partneři
© 2012 Created by Jan.
