Ovoce, zelenina a svěží lifestyle s živou - nevařenou (raw) stravou
Bobule
|
|
Všechny bobuloviny jsou bohaté na draslík a jiné minerálie a jestliže jsou zralé, obsahují hodnotné přírodní cukry, které pomáhají při celkové očistě těla. Můžeme na ně v hojné míře narazit při toulákch lesem, protože tyto chutné a barvité plodiny obvykle rostou divoce. Není nad to objevit barvami prozářený keřík plný chutných malin, borůvek či ostružin. Také syrová šťáva z bobulovin je pro tělo zvláště užitečná. |
PRAKTICKÉ INFO
Ačkoliv se bobuloviny liší tvarem i barvou, tak
mají mnoho společného, co se týče výběru. Svěžest a zralost jsou
hlavními faktory, které nás zajímají. Dobrá jasná barva, kyprost a
příjemná měkkost jsou dobré signály pro konzumaci. Nejobvyklejším
problémem těchto divoce rostoucích dobrůtek je naopak přezrálost.
Bobulky se také velmi snadno rozmačkají a proto je nejideálnější
jíst je co nejdříve po utržení a vyhnout se tak transportu a
jakýmkoliv časovým prodlevám.
BORŮVKY
Soudkovité až kulaté, sladké až sladkokyselé
plody, které jsou doslova napěchovány zdraví prospěšnými látkami.
Jsou jedněmi z nejbohatších zdrojů antioxidantů, které ničí volné
radikály v našem těle. Borůvky prokazatelně zlepšují náš zrak,
speciálně ve zhoršených světelných podmínkách. Jsou bohaté na
železo, magnesium a samozřejmě vitamin C.
MALINY
Krásné červené až temně rudé, lehce matné plody.
Nejlépe samozřejmě chutnají čerstvé, vlastnoručně natrhané z
keříčku - ty mají jak výraznější aroma, tak i chuť. Toto lahodné
pomazlení chuťových buněk nám mimo jiné dodá i hojné množství
vitamínu A a C.
OSTRUŽINY
Oblíbené ovoce, které nalezne uplatnění jak
samotné v plné míse, tak i v ovocných salátech či chutných
vita-desertech. Když jsou ostružiny červené, ještě vydržte, protože
nejsou zralé a chuť by byla příliš kyselá. Nejlépe jíst hned, ovšem
pokud není zbytí, uchovávejte ostružiny v chladu.
Partneři
© 2012 Created by Jan.
