Ovoce, zelenina a svěží lifestyle s živou - nevařenou (raw) stravou
Citron
|
|
Citróny jsou bohaté na organickou formu kyseliny askorbové a přestože jsou chutí velmi kyselé, v těle mají paradoxně silný alkalický účinek. Kyselina askorbová stimuluje v žaludeční sliznici tvorbu kyseliny solné a pepsinu, čímž zvyšuje zužitkování bílkovin, železa a vápníku v těle. Požít citron se dokonce doporučuje před nějakou sportovní či jinou fyzickou aktivitou, protože se tím bílé krvinky nasytí vitaminem C a naše výkonnost se zvýší. Zajímavostí je, že se citronová šťáva používá i jako přírodní dezinfekční prostředek při řezných a jiných ranách. |
PRAKTICKÉ INFO
Citrony jsou k dostání po celý rok. Mnoho lidí
má ve zvyku používat citronovou šťávu ze zvyku a to velmi často,
což se příliš nedoporučuje. V nadměrném množství může způsobovat
úbytek zubní skloviny. Naopak uvážené občasné použití je pro nás
více než prospěšné a má pročisťující účinky. Ty nejlepší citrony
poznáme podle syté žluté barvy, přiměřeně hladké slupky a těžkého
objemu vzhledem k velikosti.
ZAJÍMAVOSTI
Citrony jsou typickým jižním ovocem, které se pěstuje ve Středomoří a to především v Itálii, Španělsku, ale také například na Floridě. James Cook jako první kapitán dokázal zabránit kurdějím na palubě, když přikázal posádce jíst pravidelně citrony. Prapůvod citronu sahá nejpravděpodobněji do Indie nebo Číny.
Partneři
© 2012 Created by Jan.
