Ovoce, zelenina a svěží lifestyle s živou - nevařenou (raw) stravou
Jablka
|
|
Jablíčka jsou pravděpodobně tím nejobvyklejším domácím ovocem, stejně tak jako jedním z nejoblíbenějších. Jsou bohatá na hořčík, železo a křemík a draslík. Ve svém přírodním stavu obsahují 85% vody. Jablka jsou vynikající svačinkou. Stačí si jablíčko strčit do kapsy a sytá, šťavnatá a osvěžující porce plnohodnotného jídla je vždy při ruce i se zajímavým zdrojem vitaminu C a jeho antioxidačními účinky. Jablka obsahují poměrně málo kalorií, přičemž se pyšní vysokým obsahem fruktózy. Tento jednoduchý cukr je sladší než například sacharóza a vstřebává se pomaleji, čímž i energii dodává postupněji. |
PRAKTICKÉ INFO
Mezi nejznámější odrůdy jablek patří například
Golden delicious, Red delicious, McIntosh, Jonathan a mnoho mnoho
dalších. Experimentujte a vyberte si svoje favority v nekonečném
oceánu chutí, míry šťavnatosti a barvy. Pokud nakupujeme jablíčka,
která nejsou v BIO kvalitě, je více než pravděpodobné, že se na
jejich slupkách vyskytuje větší či menší množství pesticidů. V
takovém případě je na vašem zvážení, zda slupku oloupat či ne.
Právě v ní a těsně pod ní se nachází nejvyšší koncentrace výživných
látek. U konvenčních jablek také pozor na podezřele pohledné
kousky, které se nepřirozeně lesknou a vábí tak mlsné oko
kupujících. Často se totiž jedná o vosk, kterým byla jablka
„zkrášlena“. Při výběru se také zaměřte, aby jablka byla tvrdá se
slupkou přetékající živostí a barvami. U povadlých nevýrazných
slupek se začínající vrásčitostí si můžete být téměř jistí
moučností uvnitř.
ZAJÍMAVOSTI
V lidovém léčitelství jsou zralá syrová jablka tradičním prostředkem proti zácpě. Jablka se používají také do obkladů při zánětech kůže, popáleninách, omrzlinách, dlouho se hojících ranách a pro potírání jizev. Jablečná šťáva má mimo jiné i uplatnění v péči o pleť, protože napomáhá zvlhčovat a regenerovat pokožku, především pak tváří, prsou a šíje.
Partneři
© 2012 Created by Jan.
