Ovoce, zelenina a svěží lifestyle s živou - nevařenou (raw) stravou
Kukuřice
|
|
Kukuřice patří mezi nejrozšířenější plodiny světa, známe nálezy staré 2500 let. V Americe byla nejznámější užitkovou rostlinou ještě před příchodem Evropanů. Na rozdíl od ostatní zeleniny postrádá komplex vysokých vitamínových hodnot. Je výživná a posilující, výborně ovlivňuje činnost štítné žlázy. Léčivé účinky má také kukuřičný olej, který je-li užívaný ráno a večer nalačno, pomáhá redukovat množství cholesterolu v krvi. |
PRAKTICKÉ INFO
Vybíráme kukuřici se zdravými palicemi, s živě
zelenobíle zbarvenými obalovými listy a s jemnými zrny. Když je
zmáčkneme nehtem palce, vyteče z nich mléčná šťáva. Vyhneme se
přezrálé kukuřici s voskově zbarvenými, moučnými zrny. Pokud si
nevíte rady, jak kukuřici jíst v čerstvém stavu, vyzkoušejte
následující recept na salát. Potřebujete 1 klas mladé kukuřice,
půlku červené papriky, 1 větší zralé rajče, 3 lžičky nadrobno
nasekané petrželové nati, 1 stonek řapíkatého celeru, 1/3 drobně
nasekané červené cibule. Veškerou zeleninu zamíchejte a podávejte s
avokádovým dresinkem.
Partneři
© 2012 Created by Jan.
