Ovoce, zelenina a svěží lifestyle s živou - nevařenou (raw) stravou
Mango
|
|
Plody dovážené k nám mají ledvinovitý tvar o velikosti cca 10 až 15 cm a jsou zbarvené od zelené přes žlutou až do sytě červené. V zemích, kde se mango pěstuje, narazíte klidně i na plody dosahující hmotnosti dva kilogramy. Dužina zralého manga má sytě žlutou barvu, je vláknitá a velice šťavnatá. Chuť a vůně tohoto ovoce je okouzlující, lehce připomínající broskev, ovšem s osobitým aroma a konzistencí. Obsahuje vitamin C, některé vitamíny skupiny B, vitamin A a E. Beta karoten, mangan a měď se starají o zdravou barvu a pravidelnou pigmentaci naší pleti |
PRAKTICKÉ INFO
U nás nejčastěji seženeme manga polozralá a ne
příliš šťavnatá. Tato manga, pokud už kromě zelené začínají chytat
i nádech veselých barev, se mohou nechat dozrát při pokojové
teplotě doma. Z manga v plné zralosti doslova vytéká šťáva. Plod
manga je vhodný a připravený ke konzumaci, jakmile je měkký a
povolný na dotek. Před samotnou konzumací mango oloupeme a
odstraníme pecku. Ta se od dužniny velmi nesnadno odděluje.
Rozhodně nejde mango od pecky tak snadno, jako například u broskve
a bude potřeba ji nožem ořezat.
Partneři
© 2012 Created by Jan.
