Ovoce, zelenina a svěží lifestyle s živou - nevařenou (raw) stravou
Nashi
|
|
Plody nashi jsou bíložluté a pevné, podobají se jablku. Mají nejčastěji kulovitě oválný tvar, někdy mírně zploštělý, s dlouhou stopkou. I když plody některých odrůd mohou dosáhnout hmotnost až jeden kilogram, průměrně váží 150 až 200 gramů. Slupka je většinou bronzově zlatavé barvy, bývá suchá a silná. Dužnina je bílá, křupavá, ale zároveň šťavnatá, sladká a méně kyselá než běžná hruška. Ve středu plodů je několik černých semínek. Nashi má diuretický efekt, podporuje trávení, zmírňuje kašel, oddaluje žízeň a eliminuje účinky alkoholu. |
PRAKTICKÉ INFO
Hrušky Nashi se obvykle prodávají jednotlivě
zabalené, protože jsou velmi citlivé na omačkání a tlak. Při
poškození, nebo nakrájení rychle hnědne. Při vysoké vlhkosti a
teplotě 0 až 1 °C se může uchovávat tři až šest měsíců. Narozdíl od
hrušek při dozrávání nezměknou. Čerstvou hrušku Nashi můžeme
konzumovat v neloupaném stavu, stejně jako naše jablka nebo hrušky.
Vhodné jsou také pro přípravu ovocných salátů.
ZAJÍMAVOSTI
Nashi, známá u nás též jako japonská hruška, je ovocný strom podobný jabloním a hruškám. Existuje mnoho odrůd nashi, které mohou mít různý vzhled i tvar. V zásadě rozlišujeme dva typy ovoce stromů nashi – Pyrus pyrifolia, který má původ v Japonsku a Pyrus ussuriensis, jenž pochází z Číny. Od sebe se liší hlavně tvarem plodů – japonský typ nashi má tvar jablka, čínský má tvar hrušky. Z Japonska a Číny se nashi dále rozšířila na Nový Zéland, do Austrálie, Čile a v USA do států Kalifornie a Washington. Do Evropy se dováží japonský typ nashi.
Partneři
© 2012 Created by Jan.
