Obrázok 001

Přidat komentář

Komentář přidal(a) Zuzana Subovicsová dne 28.duben.2010 v 20:42

fiha, to mohlo byt dobreeee. prosim recept...:-)))

Komentář přidal(a) 0ndrej dne 28.únor.2010 v 9:19

Dakujem, mal som ich v novembri :)
hlavne kvoli tej torte som tu foto sem dal

Komentář přidal(a) Emil Schenk dne 26.únor.2010 v 7:20

Ak som to cele dobre pochopil, tak VSETKO NAJ K NARODENINAM :-)))

Komentář přidal(a) 0ndrej dne 26.únor.2010 v 0:10

Videl som recept a foto metovej torty ale nerobil som ho este. Mozno tiez v lete skusim.

Komentář přidal(a) alena brunclikova dne 26.únor.2010 v 0:05

Ďakujem Ondrej za dobrý typ a mátový dort znáš? Ten je tu taky někde na fresnesu, v letě až poroste máta ho chci poprvé zkusit.

Komentář přidal(a) 0ndrej dne 25.únor.2010 v 14:26

Zo stranky http://vitarian.cz/view.php?cisloclanku=2004021901 ma inspiroval recept na tu tortu a ja som si to uz tak prisposobil. Zaklad je namocit orechy (vlaske, lieskove, mandle, podla moznosti) do vody na aspon 6 hodin, optimalne 12, ale moze byt aj viac. Je dobre dat tej vody viac aby sa mohli orechy dostatocne napit a aby si mohli vziat aj taku cistejsiu vodu a nie len to co sa do tej vody z tych orechov uvolni, napriklad pol kila orechov do dvoch litrov vody. Tie orechy je dobre aj prebrat, hlavne lieskove, ked sa namocia tak niektore potom vidno ze su uplne meke a zhnite zvnutra, neni ich vela, mozno 15 orieskov z pol kila je zlych. Ked sa namocia a preberu, treba ich rozmliazdit, bud na mesovom mlynceku, alebo mixerom (rucnym), alebo ja som to robil na odstavovaci, ze ich len cez nadstavec bez sitka rozmliazdilo. Do tej zmesy sa pridaju umyte susene datle, alebo hrozienka. Tiez je dobre to rozmliazdit a poriadne rozmiesat s orechmi. Potom sa este prida korenie, napriklad skorica, alebo badian, alebo nejake ine. Mozno by zrobilo dobru chut aj keby sa pridalo trochu citronu.
Tato zmes sa potom moze pouzit ako zaklad na spodok do tortovej formy, cele sa to lizickou utlaci. Na to potom ide dalsia vrstva, moze byt z bananov, jablk a so zahostovacom napriklad dobre je psyllium, ale da sa aj kokosova mucka alebo mozno rozomlete lanove semienko. To psylium sa mi zda byt najlepsie, da sa to kupit v normalnych potravinach, su rozne ale najlacnejsie je asi od firmy Asp http://www.aspsk.sk/psyllium.htm .
Mozu byt viac vrstiev torty, dalsia vrstva napriklad s nastruhanou mrkvou, medom, makom.
Ta vrchna vrstva na skraslenie torty moze byt napriklad iba posyp z kokosovou muckou, alebo cakankova biela vlaknina tiez z tej firmy Asp, alebo ja som robil jednu tortu ktora bola cierna a na nej napisane nieco s tou bielou vlakninou. To sa robi tak ze sa len vystrihne do papiera nieco a potom sa papier prilozi na vrch a posype sa to bielou vlakninou. Je to potom pekne presne precizne urobene.

Komentář přidal(a) alena brunclikova dne 24.únor.2010 v 21:46

Ahoj Ondřeji, pěkný a v jakém poměru máš suroviny, nebo stačí jen od oka? Dík Alena