Ovoce, zelenina a svěží lifestyle s živou - nevařenou (raw) stravou
Nevěřte na zelené zázraky!!
Mladý ječmen, Chlorella, Spirulina nebo Green Magma. Zelené zázraky, s kterými se v poslední době na našem a světovém trhu doslova roztrhl pytel. Prodejci a "odborníci" na zdraví se nás ze všech stran snaží přesvědčit o kvalitách těchto super nutričních doplňků. Při pohledu na jejich cenu, která se v průměru pohybuje mezi 1000 a 1500Kč/150g se mi však nechce věřit, že by byl veškerý současný "humbuk" okolo zelených zázraků způsoben pouze jejich superlativními účinky na naše zdraví.
Velká část obyvatel stále více pečuje o svoje zdraví, což samozřejmě otevírá nové možnosti obchodním organizacím a jiným ziskuchtivým jednotlivcům. V případě zelených zázraků v prášku se nejedná o nic jiného než o prachobyčejnou honbu za penězi. Prvotřídní marketingové a reklamní kampaně zařizují zeleným zázrakům stále větší a větší zviditelnění a s tím stejně rychle se valící příjmy do kasiček jejich prodejců.
V následujících několika bodech se s Vámi dělím o moje námitky proti používání práškovitých doplňků stravy, ať už se jejich nutriční hodnota může na první pohled jevit sebelépe.
1. Prášek zůstává pořád práškem
Abyste získali prášek z jakékoliv potraviny, musíte příslušnou ingredienci nejdříve rozmělnit, rozdrtit a vysušit, čímž se zlikviduje její vnější struktura. Enzymy, antioxidanty a vitamíny jsou velmi citlivé na světlo, teplo a vzduch. Po 10 - 15 minutách živé látky oxidují a dále zustává pouze mrtvá hmota. Nevěříte? Kupte si neloupaná slunečnicová semínka, dejte je do vody a po pár hodinách začnou klíčit. Nebo semínka zasaďte a za 70 až 90 dní máte na zahradě krásný slunečnicový květ. Rozemelte semínko na padrť a zkuste tuhle "mouku" naklíčit nebo zasadit do země. Výsledek myslím společně uhodneme...:)
Jakýkoliv prášek, tableta nebo kapsule jsou naprosto neživé látky, ať se Vám výrobci snaží namluvit opak horem dolem! Skutečný život existuje výhradně v čerstvém, neporušeném ovoci, zelenině, semínkách, ořechách a obilninách.
2. Alkalizující účinky
Údajnou velikou výhodou zelených zázraků je jejich schopnost alkalizovat organismus. To může být sice pravda, ale proč bych měl vyhazovat stovky korun za hrstku alkalizující mrtvé potraviny, když si můžu na trhu koupit za pár desítek korun kvanta čerstvých vysoce-alkalických bombiček v podobě celeru, římského salátu, okurky, špenátu a dalších!
3. Travnatá pochoutka - opravdu???
Ať už se přípravky z mladého ječmene a jiných sladkovodních řas mohou zdát sebe nutričnější, přírozeným instinktem bychom se ke konzumaci těchto produktů nikdy nedopracovali. Nebo se Vám snad sbíhají sliny při myšlence na porci čerstvé trávy nebo sklenici travnatého lektvaru? A co takhle šťavnatá broskvička, dozrávající jahůdky nebo čerstvě natrhaná bazalka? Zdraví-prospěšný jídelníček se nemusí skládat a podle mého ani neskládá z odporných nebo chuťově nezáživných potravin a jejich druhotných produktů.
4. Nutriční nadřazenost
Někteří výrobci mladého ječmene, chlorely a spirulíny bez ostychu trvdí, že jedna kávova lžíce jejich přípravku se nutričně rovná jednomu kilu čerstvé zeleniny. Jaká sprostost!!! Tady je srovnání jedné kávové lžíce mladého ječmene s jedním kilem špenátu převzaté ze stránky Americké asociace pro výživu.
Wheatgrass Juice - Mladý ječmen (1 ounce = 1 lžíce)
Vitamin E, 880 mcg
Betacarotene,120 IU
Vitamin C, 1 mg.
Vitamin B12, 0.30 mcg
Magnesium, 8 mg.
Calcium, 7.2 mg.
Iron, 0.66 mg.
Potassium, 42 mg.
Raw Spinach - Čerstvý špenát (2 pounds = 1.1kg)
Vitamin E, 18400 mcg.
Betacarotene, 85,066. IU
Vitamin C, 254.9 mg.
Vitamin B12, none
Magnesium, 716.7 mg.
Calcium, 898.1 Mg.
Iron, 24.6 mg.
Potassium, 5,062.1 mg.
5. Enzymatický mýtus
A také se v souvislosti se zelenými prášky tvrdí, že obsahují spoustu unikátních enzymů, antioxidačních, zažívacích a bůhví jakých ještě. Takže pro pořádek - enzymy jsou katalyzátory života a jejich aktivita je limitované výhradně v rámci dané rostliny nebo jiného živého organismu. Enzymy, které jsou potřeba pro růst trávy tak fungují pouze a jen pro tento účel. S fungováním člověka a jeho zažívacím systémem tnemají vůbec nic společného, nehledě na to, že většina těchto enzymů rychle zaniká v různých stupních kyselostí našich žaludků. Enzymy salátu, špenátu nebo kapusti jsou z tohoto pohledu naprosto stejné.
Každý, kdo chce vstoupit do vyšších pater svého zdraví si tak musí uvědomit, že zdraví se nadá koupit v prášku nebo tabletce. Ani když je přípravek sebedražší! Čerstvé ovoce a zelenina jsou, byly a budou jedinými skutečnými „přípravky“ k dosažení optimálního fyzického a duševního zdraví.
Velká část obyvatel stále více pečuje o svoje zdraví, což samozřejmě otevírá nové možnosti obchodním organizacím a jiným ziskuchtivým jednotlivcům. V případě zelených zázraků v prášku se nejedná o nic jiného než o prachobyčejnou honbu za penězi. Prvotřídní marketingové a reklamní kampaně zařizují zeleným zázrakům stále větší a větší zviditelnění a s tím stejně rychle se valící příjmy do kasiček jejich prodejců.
V následujících několika bodech se s Vámi dělím o moje námitky proti používání práškovitých doplňků stravy, ať už se jejich nutriční hodnota může na první pohled jevit sebelépe.
1. Prášek zůstává pořád práškem
Abyste získali prášek z jakékoliv potraviny, musíte příslušnou ingredienci nejdříve rozmělnit, rozdrtit a vysušit, čímž se zlikviduje její vnější struktura. Enzymy, antioxidanty a vitamíny jsou velmi citlivé na světlo, teplo a vzduch. Po 10 - 15 minutách živé látky oxidují a dále zustává pouze mrtvá hmota. Nevěříte? Kupte si neloupaná slunečnicová semínka, dejte je do vody a po pár hodinách začnou klíčit. Nebo semínka zasaďte a za 70 až 90 dní máte na zahradě krásný slunečnicový květ. Rozemelte semínko na padrť a zkuste tuhle "mouku" naklíčit nebo zasadit do země. Výsledek myslím společně uhodneme...:)
Jakýkoliv prášek, tableta nebo kapsule jsou naprosto neživé látky, ať se Vám výrobci snaží namluvit opak horem dolem! Skutečný život existuje výhradně v čerstvém, neporušeném ovoci, zelenině, semínkách, ořechách a obilninách.
2. Alkalizující účinky
Údajnou velikou výhodou zelených zázraků je jejich schopnost alkalizovat organismus. To může být sice pravda, ale proč bych měl vyhazovat stovky korun za hrstku alkalizující mrtvé potraviny, když si můžu na trhu koupit za pár desítek korun kvanta čerstvých vysoce-alkalických bombiček v podobě celeru, římského salátu, okurky, špenátu a dalších!
3. Travnatá pochoutka - opravdu???
Ať už se přípravky z mladého ječmene a jiných sladkovodních řas mohou zdát sebe nutričnější, přírozeným instinktem bychom se ke konzumaci těchto produktů nikdy nedopracovali. Nebo se Vám snad sbíhají sliny při myšlence na porci čerstvé trávy nebo sklenici travnatého lektvaru? A co takhle šťavnatá broskvička, dozrávající jahůdky nebo čerstvě natrhaná bazalka? Zdraví-prospěšný jídelníček se nemusí skládat a podle mého ani neskládá z odporných nebo chuťově nezáživných potravin a jejich druhotných produktů.
4. Nutriční nadřazenost
Někteří výrobci mladého ječmene, chlorely a spirulíny bez ostychu trvdí, že jedna kávova lžíce jejich přípravku se nutričně rovná jednomu kilu čerstvé zeleniny. Jaká sprostost!!! Tady je srovnání jedné kávové lžíce mladého ječmene s jedním kilem špenátu převzaté ze stránky Americké asociace pro výživu.
Wheatgrass Juice - Mladý ječmen (1 ounce = 1 lžíce)
Vitamin E, 880 mcg
Betacarotene,120 IU
Vitamin C, 1 mg.
Vitamin B12, 0.30 mcg
Magnesium, 8 mg.
Calcium, 7.2 mg.
Iron, 0.66 mg.
Potassium, 42 mg.
Raw Spinach - Čerstvý špenát (2 pounds = 1.1kg)
Vitamin E, 18400 mcg.
Betacarotene, 85,066. IU
Vitamin C, 254.9 mg.
Vitamin B12, none
Magnesium, 716.7 mg.
Calcium, 898.1 Mg.
Iron, 24.6 mg.
Potassium, 5,062.1 mg.
5. Enzymatický mýtus
A také se v souvislosti se zelenými prášky tvrdí, že obsahují spoustu unikátních enzymů, antioxidačních, zažívacích a bůhví jakých ještě. Takže pro pořádek - enzymy jsou katalyzátory života a jejich aktivita je limitované výhradně v rámci dané rostliny nebo jiného živého organismu. Enzymy, které jsou potřeba pro růst trávy tak fungují pouze a jen pro tento účel. S fungováním člověka a jeho zažívacím systémem tnemají vůbec nic společného, nehledě na to, že většina těchto enzymů rychle zaniká v různých stupních kyselostí našich žaludků. Enzymy salátu, špenátu nebo kapusti jsou z tohoto pohledu naprosto stejné.
Každý, kdo chce vstoupit do vyšších pater svého zdraví si tak musí uvědomit, že zdraví se nadá koupit v prášku nebo tabletce. Ani když je přípravek sebedražší! Čerstvé ovoce a zelenina jsou, byly a budou jedinými skutečnými „přípravky“ k dosažení optimálního fyzického a duševního zdraví.
Zobrazení: 138
Přidat komentář
-
Komentář přidal(a) johann dne 12.prosinec.2010 v 20:54 -
Ja jsem se k zelenym napojum dostal diky Anthonymu Robbinsonovi a jeho programu Get the Edge, ve kterem ve 4. dni doporucuje namisto ovoce prave "green drinks", protoze ovoce se sklizi nezrale.
V kazdem pripade ale souhlasim, ze green food je forma potraviny, ktera je "zpracovana" a v teto podobe se v prirode nevyskytuje. To se ale da rict o vsech susenych potravinach, pritom mam pocit, ze susene potraviny doporucuje i Viktoria Boutenko.
Ja uz jsem rezignoval na posuzovani prospesnosti potravin podle vedeckych studii a posuzuji ji podle prirozeneho vyskytu v prirode. Pro me je nejprirozenejsi strava ta, kterou si utrhnu volne v prirode ze stromu nebo z kere, ktera vyrostla na prirozenem slunci, na vzduchu, z prirodni hliny. Takovou stravu si ovsem nedopravam nijak casto, takze stejne kupuju ovoce v obchodech, piju ovocno-zeleninove stavy (ty jsem drive odsuzoval stejne jako Prof. Kurt Tepperwein, ale Dr. Norman Walker me zkratka presvedcil - at uz jsou ovocne stavy skodlive nebo ne, urcite jsou zdravejsi nez coca cola).
-
Komentář přidal(a) Tree dne 28.říjen.2010 v 23:55 -
Ze všech mých dietních experimentů vyšlo vitariánství jako nejlepší pro mou tělesnou schránku, ve které se dušička blahem tetelí. Každý, byť jen krátkodobý návrat k vařené stravě, napáchal na mém zdraví citelné i viditelné škody.
A to nemluvím o posledním půlročním fungování na nemocniční a ústavní vařené stravě. Pro ústa chutná, pro zbytek těla zničující, i když pro přežití dostačující.
Jednoznačně dávám přednost ovoci a zelenině.
-
Komentář přidal(a) Honza Brodský dne 20.srpen.2009 v 6:09 -
Awy, a jak Ti tělíčko reaguje na různé druhy klíčků? Alfalfa, slunečnice, jetel apod. Semínka seženeš v každé druhé zdravé výživě nebo zahradnictví, a během pouhých několika dní se dají sklidit velmi chutné a hlavně výživné chlorofilem nabité klíčky. Jediné, co k tomu potřebuješ, je několik větších sklenic nebo speciální minivěž na klíčení.
-
Komentář přidal(a) Shivapuri dne 19.srpen.2009 v 21:14 -
No vo mne to urcite nekvasi pretoze ked nieco kvasi tak to aj smrdi. A myslim si ze za 8-10 hodin to v tele neskvasi.
-
Komentář přidal(a) veri dne 19.srpen.2009 v 20:08 -
Jé, Rado, nemusí to tak být - ale já si při masožravectví taky neuvědomovala, že ve mně maso hnije a jak mi chutnalo ;))
-
Komentář přidal(a) Shivapuri dne 19.srpen.2009 v 19:45
-
Akym sposobom si jedla lusteniny a obiloviny ked v tebe kvasia. Ja pohanku uz jem rok, kazde rano a chuti mi stale. :-)
-
Komentář přidal(a) Shivapuri dne 19.srpen.2009 v 18:40
-
Awy v zime mozes jest zemiaky, kapustu, cervenu repu, mrkvu. Vsetko co sa da na zimu uskladnit. A naklicene obilniny, pohanku, strukoviny.
-
Komentář přidal(a) Honza Brodský dne 19.srpen.2009 v 11:55
-
Awy, čerstvá šťáva z mladého ječmene a jiných druhů trávy je jasně že hodnotná!:) Také jsem si prošel tzv. wheatgrass obdobím, ale na zdraví jsem (v porovnání s jinými vysoce alkalickými čerstvými šťavami) necítil žádnou výraznou změnu. Krom toho mě nepřesvědčila ani časová náročnost jejich přípravy, finanční stránka, a v neposlední řadě i chuť.:) Hold buňky na jazyku se každému upravují podle toho, co je zvyklý konzumovat...
-
Komentář přidal(a) Honza Brodský dne 19.srpen.2009 v 11:32
-
Michal: Nemáš vůbec zač, Míšo:). Jinak věřím, že ste si náležitě užili Freshness prázdniny!:)
Vojta: Z čeho se skládají Tvoje každodenní drinky a koktejly, je samozřejmě na Tobě, Vojto. Jen Ty nejlíp posoudíš, co na Tebe zabírá a co ne. Já jsem ale v prvé řadě nesrovnával vyhlášené "superfoods" v prášku s něčím, podle Tvých slov, neživým. Moje srovnání mířilo na superfoods vs. čerstvé potraviny. A to nejen ze zdravotního hlediska, ale i z toho ekonomického. A za druhé, věřím Ti, že se po spirulínovym drinku cítíš energicky, ale kdo říká, že by ses po čerstvém zeleném smoothie nebo třeba čerstvě připravené zeleninové šťávě necítil ještě lépe...:).
-
Komentář přidal(a) Vojta Chladek dne 16.srpen.2009 v 12:25 -
Honzo,jaky mas nazor na vita mixer a twin gear odstavovace co se tyka uchovani enzymu a vyz.latek?Premyslim zda ten vita mixer ma smysl pouzivat,nebo uz je to extrem.Spousta pro a proti..
Partneři
© 2012 Created by Jan.
Chcete-li přidat komentář, je potřeba mít na Freshness.cz profil
Přidejte se ke komunitě Freshness.cz.